Новость: В Италии медузы будут включены в меню рыбных ресторанов! | Русский гид
«Аякс-Пресс» на Международном туристическом форуме «Путешествуй!»!
«Аякс-Пресс» с путеводителями Русский гид (ПОЛИГЛОТ) и детскими книгами на книжной ярмарке «Красная площадь»
1 июня наше издательство
У наших путеводителей «Русский гид» (ПОЛИГЛОТ) теперь есть не только каталог, но и настоящее портфолио. Как у известных фотомоделей!  А всё благодаря
Не только путеводители, но и другие книги нашего издательства «АЯКС-ПРЕСС» представлены на III Международной книжной ярмарке «Китап-Байрам» в Уфе
1 июня наше издательство проведёт мастер-класс «Делаем натюрморт-коллаж из живых цветов вместе с Пипой Люпиной»

Новости туризма

15.08.2017

В Италии медузы будут включены в меню рыбных ресторанов!

Итальянский центр рыбохозяйственных исследований разрабатывает патент, где будут собраны сведения о видах медуз, которые можно готовить и употреблять в пищу без риска для собственного организма.

Морские медузы вскоре станут еще одним пунктом меню итальянских рыбных ресторанов; обжаренные на сковороде с кальмарами или маринованные в виде карпаччо, они готовятся стать компонентом традиционных местных рецептов. Богатые минеральными солями, белками и коллагеном, с очень низким содержанием калорий, медузы подаются в вареном виде в течение многих столетий в Азии, особенно в Китае. Теперь итальянский центр рыбохозяйственных исследований (CIRSPE) разрабатывает своего рода патент для того, чтобы собрать сведения о видах медуз, которые можно готовить и употреблять в пищу, не рискуя здоровьем.

Внимание будет сосредоточено на медузах "Rhizostoma Pulmo", не особенно ядовитых, особенно широко распространенных близ Адриатического и Ионического побережья, с размерами, которые могут достигать 50-60 см в диаметре и 10-ти киллограмового веса.

 

Источник: http://italia-ru.com/news/



 
Партнёры
 
 
 
 
Новости партнёров